微波真空幹燥設備是微波能技術與真空技術相結合的（de）一種新型（xíng）微波（bō）能應用設備，它兼（jiān）備了微波及真空幹（gàn）燥的一係列優點（diǎn），閃蒸幹燥機克服了常規真空幹燥周期長、效率低的缺點，在一（yī）般物料幹燥過程中，可比常規（guī）方法提高工（gōng）效4～10倍。具有幹燥產量高、質量好，加工成（chéng）本低等優點，微波真空閃蒸幹燥機（jī）設備是一項集（jí）電子學、真空學、機械學（xué）、熱（rè）力學、程控學等多種（zhǒng）學科為（wéi）一體（tǐ）的高新技術產品，是在幹燥過程中對物質（zhì）的物理變（biàn）化、內外熱質交換以及真空條件下水分遷移過程的深入研究的基礎上，發（fā）展起來的一項新技術、新工藝。工業（yè）化大生產中，有（yǒu）許多物品是不能（néng）在高（gāo）溫條件下進行幹燥處理的，例如一些藥品、化學製品、營養食品以及人（rén）參、鹿茸等高檔中草藥材（cái），為了保（bǎo）證產（chǎn）品質量，其幹燥處理（lǐ）必（bì）須在低於100℃或在（zài）室溫的條件下進行，眾所周（zhōu）知氣壓降低，水的沸點（diǎn）也降低，如在一個（gè）大（dà）氣壓（101.3kpa）下，水的沸點是100℃，而在0.073大氣壓（7.37kpa）下，水的沸點是40℃。在真空條件下，加熱物體可使物體內部水分在無升溫狀態下蒸發。由於真空條件下（xià）空氣對流傳熱難以進行，隻有依靠熱傳導的方式給物料提供熱能。常規真空幹燥方法傳熱速（sù）度慢，效率低，並且溫（wēn）度控製難（nán）度大。微波加熱是一種輻射加熱，是微波與物料直（zhí）接發生作用，使其裏（lǐ）外同時被加熱（rè），無須通過對流或傳導來傳遞熱量，所以加熱速度快，幹燥效率高，溫度控製容易。
 
    國外發達（dá）國家在八十年代時已開始進行工業化微波真空幹燥設備開發，並在實際應用中取得（dé）良好的效果。法國國（guó）際微（wēi）波公司用微波真空幹燥設備加工無籽葡萄幹，將傳（chuán）統工藝65℃、24小時熱風烘幹變為50℃、5小時微波真空幹燥，產品質量和產量都大大提高。九十年代後期我單位在國內^開始研發微波真空設備，通過幾年的努力，在二○○○年完成工業化10KW微（wēi）波真空幹燥（zào）設備研製。為製藥工程、生物工程（chéng）、化工工程、材料工程（chéng）以及農副產品深加工提供了一種（zhǒng）新型、高（gāo）效（xiào）的幹燥設備。
二、微波真空幹燥設備的優點（diǎn）
 
    1、高效
 
    常規的真空幹燥設備都采用蒸汽進行加熱，需要從裏到外（wài）進行加（jiā）熱，加熱速（sù）度慢需（xū）要耗費大量的煤，而微波真空幹燥設備采用的是電磁波加熱，無需傳熱媒介，直接加熱到物體內部，升（shēng）溫（wēn）速（sù）度快，1千瓦（wǎ）的微波能在3-5分鍾內（nèi）將常溫下的水加熱（rè）到100℃，避免了上述缺點，所以速度（dù）快、效率高、幹燥（zào）周期大大縮短，能耗降低。與常規幹燥技術（shù）相比可提高工效四（sì）倍以上。
 
    2、加熱（rè）均勻
 
    由於微波加熱，是從內到外（wài）對物（wù）料進行同時加熱（rè），物料的內（nèi）外溫差很小，不會產生常規加熱中出現的（de）內（nèi）外（wài）加熱不一（yī）致的狀況，從而產生膨化的效（xiào）果，利於粉碎，使幹燥質量大大提高。
 
    3、易控，便於連（lián）續生產及實現自動化，由於微（wēi）波功（gōng）率（lǜ）可快速調整（zhěng）及無慣性的特點，易於即（jí）時控製，可以在40℃-100℃之間任（rèn）意  · 中國建材網-建材一點通 · 排名三甲，傲視同行
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調節溫度4、備體積（jī）小，安裝維修方便
 
    5、產品質量好，與常規方法相比，所加工的（de）產品質量有較（jiào）大幅度的提高。
 
    6、微波具有消（xiāo）毒（dú）、殺菌的功（gōng）效，產品安全衛生。保質期長。
 
    7、經濟效益顯著。
 
    從以上介（jiè）紹的特點中（zhōng），節能、降耗、提高產品質量（liàng）、安全衛生、設備投資成本低等諸（zhū）方麵（miàn）即可看出（chū）其經濟效（xiào）益和社會效益的顯著。
 
    三、基本結構及工作原（yuán）理
 
    1、微波真空幹（gàn）燥設備應用在貴重藥材加工中的（de）流程圖（略）
 

    四、電路（lù）控（kòng）製設計
 
    1、電路組成框圖（tú）（略）
 

    五、係統設計
 
    1、  真空泵選擇
 
    2、  物（wù）料轉盤設計
 
    3、  整機熱平衡設計
 
    4、 功率調節設計
 
    六、經濟效益分析
 
    江西某藥廠加工各種幹燥設備的工（gōng）藝性能、經濟效益（yì）、產品（pǐn）質量等進行了比較，幹燥指標對比如下：
 
項   目（mù） 動態微波幹燥 噴霧幹燥 閃蒸幹燥機
幹燥時間 45~70分鍾 3~5秒 20~45小時
幹燥溫度 45~60度（任意設（shè）定） 進（jìn）風180度 50~60度（難控製）
浸膏（gāo）損（sǔn）耗（hào） 0 2~5％ 3％以上（shàng）
水    份 4~5％ 2~4％ 4~6％
含量損耗 比其它設備增加20~30％ 下降20~30％ 下降20~30％
產量同條件（jiàn） 一台 需要3台 需要5台
每公斤幹膏費用（yòng） 0.4~0.5元/kg 3~4元（yuán）/kg 3~4元/kg
幹燥方法：工藝配置
  
   以上可以（yǐ）看出：幹燥成本^低、效益^好、設備占地麵積小，相當於蒸汽真空幹燥機麵積的20％，噴霧幹燥設備的30％，大大節約淨化廠房（fáng）。動態真空微波幹燥機，不但用於中（zhōng）藥浸膏麵對保健品、食（shí）品化（huà）工產（chǎn）品，特別是糊狀、粘度較大的物料，更為適宜；還能起到更（gèng）好的殺滅細菌的作（zuò）用。
 
  七、結束語
 
   工（gōng）業化微波（bō）真空幹燥設備的研製成（chéng）功，填補了^，這套高（gāo）新技術設備大大促進了國（guó）民技術的發展（zhǎn），尤其是我國製藥行業的發展，為（wéi）此（cǐ）將產生深（shēn）遠影響。與此同時它（tā）的研製成功也為微波能的應用開辟了一個更為廣闊的領域。
 
    該產品研製成功，使許多關鍵技術取得突破進展，也提出了（le）一些設（shè）計的理論依據和方法，且在實踐中取（qǔ）得（dé）了諸多寶貴（guì）的經驗，為該技術的進一步發展奠定（dìng）了堅實的基礎。
 
    實際運行（háng）表明該設備性能優良、技術先進（jìn）、設計合理，是一項經濟效益（yì）顯著，社會效益良好、推廣價值高的新（xīn）技術新產品。