滾筒刮板幹燥機是一種內加熱傳導型轉動連續（xù）幹燥設備。旋轉（zhuǎn）的滾筒通過其下部料槽（cáo），黏附著一厚（hòu）度的料膜，熱量通過管道（dào）輸送至滾筒內（nèi）壁，傳導到滾筒外壁，再傳導給料膜，使料膜中的濕度得到蒸發、脫濕（shī），使含濕（shī）份的物料得（dé）到幹燥。幹燥好的物料被（bèi）裝置在滾筒表（biǎo）麵的刮刀鏟離滾筒，到（dào）置（zhì）於刮（guā）刀（dāo）下方的螺旋輸送器，通過螺（luó）旋輸送器（qì）再將幹物料集中、包裝。
　　
　　1、幹（gàn）燥速率大：由於（yú）料膜很薄,且（qiě）傳熱傳質方（fāng）向一致,料膜表（biǎo）麵可保持30-70kg..H2O(m².h)的汽化強度；
　　2、操（cāo）作彈性大：適應性廣，能適應多種（zhǒng）物料和不同產量的要求.；
　　3、熱效率高：其（qí）一般熱效率約為80-90%之間；
　　4、幹燥時間短：物料（liào）的幹燥周（zhōu）期一般隻有10-300秒，在適合於熱敏性物料。若將滾筒幹燥機設置在真空器中，則可在減壓條件下運行（háng）。
　　
　　滾筒式幹燥機的工作原理是讓液體或泥漿狀物（wù）料 在水蒸氣或其它熱載體加熱的（de）滾筒（tǒng）表麵形成薄膜，滾筒轉一圈的過程中便被幹燥完畢（bì），用刮刀把產品刮下來，露出的滾（gǔn）筒表麵再次與原料接觸（chù）並形成薄膜進行幹燥。
　　
　　適用於化工、染料、製藥、食品、冶（yě）金、酵母等行（háng）業（yè）液體功較粘稠物料的幹燥。廣泛（fàn）應用於：米粉、麥片（piàn）、α澱粉、馬鈴薯全粉等食品的幹燥成品成片狀、粉狀及顆粒狀。
　
　　安裝係（xì）根據總圖布置安裝，地麵要（yào）平整，蒸氣管進口處要裝壓力表及安全閥，各蒸氣進口法蘭連接要牢固。
　　維護
　　1、定期（qī）檢查旋轉部件轉動靈活性，是否有卡阻現象。鏈輪等部（bù）件要定期加上潤滑脂，定期校正壓力表等計量器件誤差。對三角帶傳動件　有磨損（sǔn）嚴重現象應及時更換。
　　2、電動機、減速機維護（hù）詳見電動機、減速機使（shǐ）用維護說明。
　　調試
　　1、安裝後要先進（jìn）行試運轉實驗
　　2、點動主電機觀察主滾筒轉向正確。
　　3、觀察主滾筒及各傳部件轉動是否（fǒu）靈活，觀察蒸氣進出口是否接通，壓力（lì）表是否在工（gōng）作壓力範（fàn）圍內。
　　4、啟動電機（jī），主（zhǔ）滾筒動運（yùn）轉平穩，溫度升高後加（jiā）入物料後（hòu）調（diào）整電機轉（zhuǎn）速及物料在滾筒上薄膜均勻程度來控製物料^終含水量。
　　5、啟動（dòng）絞龍電機，輸出（chū）幹燥（zào）成品（pǐn）物料，根據幹燥成品量調整絞龍電機轉速。